食品加工泡沫處理？關(guān)鍵看道康寧食品消泡劑AFE-1520

我國一直有“吃貨”之稱的大國，我們對吃有著一定的追求。像一些甜甜圈、冰淇淋、奶茶、糖果、蛋糕這些食物非常受大眾歡迎，糖類食品可以使人心情愉悅、向人體提供熱能。糖的主要原料來自甜菜和甘蔗，他們在提取提煉糖分的時(shí)候，由于工藝和原料問題，常常會(huì)遇見泡沫，這些泡沫不但影響了糖的口感，還會(huì)增加制糖時(shí)的難度。因此消除泡沫是勢在必行的，道康寧食品消泡劑AFE1520是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦！

食品發(fā)酵引起泡沫

道康寧XIAMETER AFE-1520是 乳液型消泡劑，含有 20%活性食品級(jí)有機(jī)硅乳液。道康寧消泡劑AFE -1520 是中華人 民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員 會(huì)批準(zhǔn)允許使用的食品添加劑品種,  可以作為消泡劑和脫模劑用于食品加工。

道康寧食品消泡劑AFE-1520在各個(gè)領(lǐng)域使用情況：

（1）豆制品工藝：最大使用量 0.3g/kg, 以每千克黃豆的使用量計(jì) 肉制品、啤酒加工工藝：上述加工 工藝最大使用量 0.2g/kg 

（2）焙烤食品工藝：在模具中的最大使 用量 30mg/dm2 油脂加工工藝：最大使用量 0.01g/kg 

（3）果凍、果汁、濃縮果汁粉、飲料、 速溶食品、冰淇淋、果醬、調(diào)味品 和蔬菜加工工藝：上述加工工藝最 大使用量 0.05g/kg 發(fā)酵工藝：最大使用量 0.1g/kg 薯片加工工藝。

（圖：道康寧食品消泡劑AFE1520運(yùn)用）

道康寧食品消泡劑要想產(chǎn)生較好的的泡沫控制，必須將消泡劑完全分散在發(fā)泡介質(zhì)中：

 1. 使用前對發(fā)酵食品進(jìn)行攪拌。

 2. 用 3 至 10 份冷水預(yù)先稀釋，有助于分散。將消泡劑添加到水中，同時(shí)緩慢攪拌。預(yù)稀釋的 材料應(yīng)當(dāng)立即使用。如果系統(tǒng)可以提供充分的攪拌來分散消泡劑，則可以添加乳液型消泡劑。

 3. 如果可能的話，在系統(tǒng)中產(chǎn)生泡沫的點(diǎn)之前添加消泡劑。

（圖：廣百原裝進(jìn)口道康寧消泡劑）

廣百進(jìn)口消泡劑有穩(wěn)定的貨源，可提供免費(fèi)美國道康寧消泡劑樣品，有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，可根據(jù)客戶使用環(huán)境推薦針對樣品，另外廣百消泡劑還提供按需定制服務(wù)，消泡針對性好。了解更多行業(yè)消泡問題，歡迎來電（趙小姐13311777034）。

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